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Receta de mousse de chocolate con aguacate

Receta de mousse de chocolate con aguacate


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  • Mousse de chocolate

¡Esta mousse de chocolate maravillosamente cremosa no contiene lácteos ni huevos, es totalmente vegana y tiene la bondad del aguacate!

56 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 110 g de chocolate para cocinar, picado en trozos grandes
  • 4 cucharadas de leche de coco espesa (de la parte superior de la lata)
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal marina
  • 3 cucharadas de néctar de agave
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 3min› Listo en: 18min

  1. En baño maría derretir el chocolate y mezclarlo con la leche de coco hasta que quede suave. Coloque la mezcla de chocolate enfriada en un procesador de alimentos con los ingredientes restantes. Licue hasta que esté completamente suave. Vierta en vasos de postre. Sirve bien frío con tu guarnición favorita.

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Mousse de chocolate con aguacate

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(11)

Reseñas en inglés (3)

Esta es una receta brillante: sabrosa, rica y decadente y muy fácil de hacer. Utilizo una batidora de mano, el resultado sigue siendo cremoso y suave.La receta se adapta fácilmente a otros aromas; me gusta con un poco de cardamomo molido en lugar de naranja, pero puedes usar otros sabores y marcar los cambios: jengibre, lima o lavanda, por ejemplo. Es fácil hacer que el plato sea más o menos dulce, ajustando ligeramente el jarabe de agave; prefiero dos en lugar de tres cucharadas. de almíbar. Por cierto, se podría usar miel en lugar de jarabe de agave. También lo hice con yogur de coco (Coyo), en lugar de leche de coco espesa que funcionó muy bien. Esta es una receta muy versátil y definitivamente mi receta preferida para una olla / mousse de chocolate ahora. En realidad, esto es suficiente para tres porciones generosas del tamaño de un molde y, como es tan rico, diría que es suficiente para cuatro porciones del tamaño de una taza de espresso para terminar una comida de tres platos.-14 de febrero de 2015.-14 de febrero de 2015

¡Brillante! ¡Nunca antes había probado una mousse de chocolate vegana que fuera tan cremosa y decadente como esta! No sabes nada de aguacate. ¡Gracias por una super receta! -16 de mayo de 2013

Receta excelente. Omití la vainilla, la naranja y la cayena y agregué extracto de menta y un poco más de agave. Delicioso con frambuesas y helado sin lácteos-12 de agosto de 2015


Mousse de chocolate con aguacate

Use aguacate en lugar de crema o clara de huevo para hacer una versión vegana saludable de la clásica mousse de chocolate. Es bastante rico, así que sírvalo en pequeñas ollas de vidrio o vasos de chupito, y cubra con semillas de cacao para un toque extra de chocolate sin azúcar agregada.

Publicado: 22 de junio de 2015 a las 3:19 pm

Prueba nuestra saludable receta de mousse de chocolate con aguacate y luego echa un vistazo a nuestra mousse de chocolate con tofu vegano y más postres veganos.

Ingredientes

  • 70% chocolate negro 100g
  • 1 aguacate maduro, sin semillas y pelado
  • sirope de agave 1 cucharadita
  • frambuesas, pepitas de cacao o picadas o pistachos para servir

Método

Derretir el chocolate en el microondas, o en un bol sobre una olla con agua hirviendo, luego dejar enfriar por un minuto. En una licuadora pequeña, batir el aguacate hasta que quede una pasta muy suave, agregar 1 cucharada de agua si es necesario. Vierta el chocolate derretido con el sirope de agave y dóblelo bien. Divide entre 4 vasos pequeños y enfría hasta que los necesites. Cubra con frambuesas, semillas de cacao y pistachos para servir.


Recetas fáciles y saludables con chocolate y aguacate

9 recetas saludables de aguacate con chocolate que son fáciles de hacer y están repletas de nutrientes.

El aguacate y el chocolate van muy bien juntos, ya que el aguacate agrega una textura cremosa increíble y el chocolate le da un sabor intenso.

Incluso a las personas a las que no les gusta el aguacate les gustan estas recetas y nadie puede adivinar el aguacate en estas recetas saludables a base de plantas a menos que sepan que está ahí (o que encuentren un bulto verde).

Todos son veganos, sin lácteos, sin mantequilla, sin huevos, sin harina y endulzados con frutas o endulzantes naturales que contienen nutrientes.


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Dulces: haz esta suave y sedosa mousse de chocolate con aguacates.

& copy Organización Mundial del Aguacate

El aguacate se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, pero ¿lo has probado alguna vez en un postre de mousse de chocolate?

Este postre delicioso e intenso tiene un ingrediente único que puede no ser algo que normalmente esperas encontrar en algo dulce.

Sin embargo, para quienes buscan una textura cremosa sin necesidad de lácteos ni huevos, el aguacate es un ingrediente excelente para hacer tu mousse de chocolate favorito.

Dando al plato esa sensación en la boca que se asocia más comúnmente con los productos lácteos, esta delicia es una deliciosa adición a cualquier cena y también sería un bocadillo de bienvenida.

Increíblemente fácil de hacer, todo lo que tienes que hacer es derretir el chocolate, mezclar todos los ingredientes y refrigerar & # 8211 & # 8217s así de simple.

Para obtener más inspiración de los dulces, asegúrese de consultar nuestras otras recetas.


  1. Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Con una cuchara, saque la pulpa y póngala en una licuadora pequeña o procesador de alimentos. Agrega el agave o la miel, el cacao en polvo, la vainilla, la sal y la leche. Licue hasta que quede muy suave. Pruebe y ajuste la dulzura deseada.
  2. Vierta la mezcla en un tazón y enfríe hasta que esté listo para servir. Cubra con frambuesas frescas.

Consejos del chef

Al elegir aguacates para este postre, opte por la variedad Hass más pequeña. Los aguacates de Florida, grandes, verdes y de piel suave, no tienen una textura lo suficientemente cremosa.

Si lo prefieres, puedes sustituir la miel de esta receta por agave y usar una leche vegetal para hacer que esta receta sea vegana.

Para una experiencia de chocolate aún más intensa, agregue 2 cucharadas adicionales de cacao en polvo. Ajuste la cantidad de edulcorante que usa al gusto.

Coma todas las golosinas dulces y azucaradas con moderación. Un poco de lo que te gusta te hace bien, ¡pero no te excedas!

Aprobado por un dietista registrado

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestro personal capacitado en oncología, dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, para garantizar que cada una esté respaldada con evidencia científica y cumpla con los estándares establecidos por la Academia de Nutrición y Dietética.


Mousse de aguacate y chocolate sin lácteos

La mousse de chocolate y aguacate sin lácteos es una receta muy divertida de hacer y un gran postre sin lácteos ni azúcar refinado. (También es vegano, sin huevo y sin nueces para aquellos con estas sensibilidades).
Hecha de aguacate y aromatizada con cacao en polvo, esta receta también utiliza un mínimo de edulcorantes naturales.
Puede hacer esta mousse de estilo paleo en minutos y en realidad está repleta de grasas saludables y saciantes del aguacate, así como de vitaminas y minerales.
Con solo cuatro ingredientes, esta es una receta de postre tan fácil y limpia que agrada al público. Me encanta servir esto a mis amigos y después de que ellos
todos comentan lo delicioso que está, les pregunto de qué creen que está hecho. Para su sorpresa, no pueden creer que están comiendo aguacate, y mucho menos un
& # 8216 saludable & # 8217 postre!
También puede hacer esta mousse con polvo de algarroba, lo que la convierte en una excelente opción para los niños pequeños. Para hacer esta receta completamente & # 8216sin azúcar & # 8217 optar por endulzar
con stevia líquida.
Para obtener más golosinas saludables y formas de nutrir su cuerpo, consulte mi libro electrónico de recetas.
Nutrir 101:

  • Los aguacates son extremadamente saciantes y ayudan a mantener a raya los antojos de azúcar, además de mantener la sensación de saciedad durante más tiempo.
  • Los aguacates también son ricos en vitaminas E y C, lo que los hace ideales para una piel sana y radiante.
  • Los aguacates también poseen propiedades antiinflamatorias y proporcionan a su cuerpo una fuente de hierro y fibra.
  • El aguacate también es rico en vitamina B6, que es beneficioso para quienes experimentan síndrome premenstrual, cambios de humor y para apoyar la salud hormonal.
  • Se sabe que el polvo de cacao es rico en resveratrol antioxidante y se cree que promueve la salud cardiovascular.
  • El cacao en polvo también puede ayudar a mejorar su estado de ánimo y es rico en minerales como magnesio, zinc, potasio, cobre y manganeso.

Notas dietéticas:

Esta receta es sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin soja
Para hacer esta receta bajo FODMAP vea las notas de la receta a continuación.


Valor nutricional del aguacate

Considere los aguacates como un superalimento diario. Están cargados de grasas monoinsaturadas saludables, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. Su cuerpo necesita estos componentes esenciales para prosperar. Aquí & # 8217s por qué.

Grasas saludables

¡Tu piel necesita grasas saludables! Por ejemplo, las grasas saludables contribuyen a una piel hidratada y una textura suave y brillante. Además, se ha demostrado que estas grasas saludables benefician a su corazón.

Fibra

Un aguacate contiene 14 gramos de fibra. Una dieta alta en fibra ayuda a estimular su metabolismo, favorece la digestión y ayuda a reducir el riesgo de numerosas afecciones de salud.

Antioxidantes + Nutrientes

Además de las grasas saludables y la fibra, los aguacates contienen una gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales. Específicamente, el glutatión (un antioxidante que se encuentra en los aguacates) ayuda a mantener la salud del hígado y su vía natural de desintoxicación.

Las altas cantidades de vitamina K, ácido fólico, vitamina C, vitamina B6 y potasio ayudan a mantener una piel y un cabello saludables, además de una función celular óptima.

Entonces, ya sea que coma su aguacate en una tostada o haga esta mousse de chocolate y aguacate, los aguacates merecen un lugar en su dieta diaria. En pocas palabras, comerlos lo convierte en una manera fácil y deliciosa de optimizar su salud.


Mousse de chocolate y aguacate para preparar un postre sin azúcar

Hay muchos postres bajos en carbohidratos, pero la mayoría contienen lácteos. Esta cremosa mousse no contiene lácteos y utiliza alternativas de azúcar para mantener bajos los azúcares. Tengo algunos consejos sobre los ingredientes para ayudarlo a ubicarlos y sustituirlos si es necesario.

Consejos sobre ingredientes para mousse de aguacate y chocolate sin lácteos y sin azúcar

Aguacates & # 8211 Asegúrese de utilizar aguacates muy maduros sin magulladuras. Todavía deberían ceder un poco cuando se tocan.

Leche de coco & # 8211 Uso leche de coco entera en lata para obtener los resultados más cremosos. La bebida de leche de coco es mucho más líquida y producirá más un pudín. Si usa leche de coco entera, puede refrigerar la mousse de 1 a 4 horas. Se espesará.

Chips de chocolate & # 8211 A diferencia de las chispas de chocolate sin azúcar, las chispas de chocolate sin azúcar se endulzan con un edulcorante sin azúcar. Lily & # 8217s chips de chocolate negro son la marca sin lácteos y sin azúcar más popular, pero tenemos más opciones en nuestra Guía de chispas de chocolate sin lácteos.

Sucedáneos del azúcar & # 8211 La stevia pura es demasiado fuerte en esa cantidad. Necesitas usar un versión preparada que hizo para sustituciones, o simplemente agréguelo al gusto. Puede optar por un Mezcla de eritritol y stevia para cubrir ambos ingredientes, o simplemente puede usar un sustituto del azúcar al gusto. Muchas personas como Swerve.

¿Bajo en azúcar en lugar de sin azúcar? & # 8211 Si simplemente desea reducir los azúcares, pero no necesita un edulcorante sin azúcar, puede sustituir cualquiera de los edulcorantes sin azúcar con su edulcorante favorito. También puede utilizar regular, chips de chocolate amargo sin lácteos.

Esta receta de mousse de chocolate y aguacate sin lácteos y sin azúcar con una foto fue compartida con nosotros por Atkins.com.


Adaptaciones de recetas:

  • Haga esta receta baja en carbohidratos / cetogénica omitiendo el jarabe de arce puro y agregando stevia líquida o 1/3 taza de edulcorante en polvo sin azúcar como xilitol o edulcorante de frutas monje. Agregue 1/4 taza adicional de leche de almendras sin azúcar para compensar la pérdida de líquido.
  • Agregue 1 cucharadita de extracto puro de vainilla y / o 1 cucharadita de canela molida.
  • Agregue un poco de bourbon si está buscando un postre con infusión de alcohol.
  • ¿Quiere sustituir el cacao en polvo crudo por cacao en polvo sin azúcar? ¡No hay problema!
  • ¿Quiere agregar una remolacha cocida pequeña para obtener más vitaminas y antioxidantes? ¡Muy animado! Siga esta receta de pudín de chocolate con remolacha vegana.
  • Haga esta receta con miel en lugar de jarabe de arce puro para una versión no vegana.

He usado esta receta de mousse de chocolate con aguacate para hacer Fudgesicles sin lácteos. ¡Simplemente siga el mismo método en esta publicación y transfiera la mousse a un molde de paleta!

¡Eso sí, amigos! Todo lo que necesitas son algunos ingredientes simples, un procesador de alimentos y un anhelo de algo delicioso.

Y si te gustaría ver un pequeño tutorial de acción sobre cómo hacer la mousse de chocolate, ¡mira el video a continuación! Sugerencia: asegúrese de poner la tapa en su procesador de alimentos para que su cacao en polvo no salga volando cuando lo encienda & # 128521


Ver el vídeo: Μους Σοκολάτας με Αβοκάντο. Άκης Πετρετζίκης (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kourosh

    Lo sabré, muchas gracias por la información.

  2. Nagul

    La respuesta mandona, de una manera divertida ...

  3. Vinnie

    ¿alguien puede tener un enlace de buena calidad?



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