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Pastel Greta Garbo

Pastel Greta Garbo


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En un bol poner la levadura, el azúcar, los huevos y frotarlos bien, añadir la mantequilla, la nata y la harina que contiene para obtener una masa elástica, dejar actuar 10-15 minutos. a la levadura.

Durante este tiempo preparamos el relleno: mezclamos la nuez molida con el azúcar y el azúcar de vainilla.

Después de que la masa esté leudada, divídala en 4 partes. En una bandeja bien engrasada ponemos una hoja, la tapamos con mermelada y luego con nueces y azúcar. Hacemos lo mismo con el resto de sábanas, quedando la última desprotegida. Deja el bizcocho durante 30 minutos. para leudar en la sartén, luego póngalo en el horno caliente.

Después de que se haya enfriado se puede cubrir con glaseado o si los golosos no tienen paciencia se puede quedar así, porque vuela rápido del plato. ¡¡¡Buen apetito!!!




La tarta de Greta Garbo es un postre tradicional con mermelada de albaricoque y cobertura de chocolate. Frotamos 200 gr de mantequilla con dos cucharadas de azúcar glass, 1 huevo entero y una yema, levadura en polvo, muy poco bicarbonato de sodio y vainilla, 400 gr de harina lo amamos y lo dividimos en 3. Posiblemente puedes poner 1-2 cucharadas de crema agria si es necesario.

Poner la primera hoja en la sartén untada con mantequilla y forrada con harina, agregar mermelada mezclada con nueces y azúcar, agregar la segunda hoja, y mermelada con nueces y azúcar, la tercera hoja y dejar que el bizcocho suba en la sartén. Luego hornee por 35-40 minutos a 180 grados.

Para el glaseado, mezcle 3 cucharadas de agua con 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de cacao y 50 g de mantequilla. Cubre el pastel Jerbo con glaseado después de que se haya enfriado.

El bizcocho de Greta Garbo (jerbo) se sirve en rodajas después de que el glaseado se haya endurecido.


Pastel Greta Garbo

Láminas: En un bol puse el azúcar glass y la levadura y froté hasta licuar la levadura, luego agregué la mantequilla blanda, homogeneicé, después de lo cual agregué los huevos, uno a uno y mezclé bien después de cada uno. Espolvoreé sal, cáscara de limón y agregué crema agria, al final incorporé harina y amasé por unos 10 minutos, luego dejé reposar por 15 minutos. Luego dividí la base en 4 partes iguales y extendí 4 hojas del tamaño de la bandeja (35-25 cm). Montaje: Forré la bandeja con papel de hornear coloqué la primera hoja, esparcí 200 g de mermelada de melocotón, espolvoreé 100 g de nueces y 50 g de azúcar, luego puse la segunda hoja, sobre la que puse 200 g de melocotones, 100 g de nueces molidas y 50 g de azúcar, agregué la tercera hoja, 200 g de mermelada de albaricoque, 100 g de nueces molidas y 50 g azúcar, poner la última hoja y pincharla con un tenedor. Deje que suba durante 30 minutos, luego coloque la bandeja en el horno precalentado, a fuego medio a bajo durante unos 45-50 minutos. Retirar la bandeja del horno y dejar enfriar, luego hacer el glaseado y verterlo sobre el bizcocho y dejar enfriar, luego porciones, enfriar unos 10 minutos y agregar la mantequilla, mezclar y verter sobre el bizcocho.

Me inspiré en el libro de cocina de Silvia Jurcovan, fui un poco a las cantidades según mi bandeja & # 8230.eu puse más nueces y mermelada que en la receta & # 8230


Pastel de Greta Garbo (Jerbo). Al gusto & # 8211 un verdadero pastel!

El bizcocho de Greta Garbo o como también se le llama Jerbo es un bizcocho fino, de masa tierna que se deshace en la boca y con un relleno agridulce que combina a la perfección con nueces finamente molidas y glaseado de chocolate!

INGREDIENTE:

Para masa quebradiza:

-125 g de mantequilla a temperatura ambiente

-12 g de levadura fresca o 4 g de levadura seca

-Cáscara rallada de ½ limón.

Para el llenado:

-450 g de mermelada de albaricoque

PAGen glaseado de chocolate:

-100 g de chocolate negro

-1 cucharada de aceite de girasol (inodoro) u otro aceite vegetal.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. En un bol agregue la mantequilla blanda, el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y la piel rallada de medio limón. Mezclar con un batidor hasta que quede suave. Agrega el huevo y la yema de huevo. Mezclar bien.

2. En un tazón más pequeño agregue la crema y disuelva en él la levadura. Revuelva hasta que toda la levadura se haya disuelto. Transfiera a un tazón de mantequilla.

3. Agregue la harina en rodajas. Mezclar bien hasta obtener una bola tersa y tersa.

4. Dividir la masa en 4 partes iguales, formar bolitas y dejar reposar durante 15-20 minutos.

Prepara el relleno.

5. Picar las nueces en una licuadora para obtener una masa más parecida al pan rallado.

6. Cubra el formulario con papel de hornear. Extienda cada bola en una bandeja rectangular y transfiérala a la bandeja.

7. Cubra con 1/3 de la cantidad de mermelada y nivele bien.

8. Espolvoree 1/3 de la cantidad de nueces molidas encima y nivele. Espolvoree con azúcar y cubra con la segunda parte superior.

9. Repita el procedimiento hasta la última encimera que cubra arriba.

10. Pinche la encimera con un tenedor.

11. Hornee en el horno precalentado a 180 ° C durante 50-60 minutos. (La temperatura y el tiempo de horneado dependen de los parámetros del horno Dstră). Cuando esté listo, saca el bizcocho del horno y deja enfriar.

12. Prepara el glaseado. Picar el chocolate, verter aceite sobre él y derretir en el baño de vapor o en el microondas, mezclando la composición. Cuando el chocolate se haya derretido, extiéndalo uniformemente sobre el bizcocho. Refrigere por 1 hora.

Se puede conservar en la nevera hasta una semana y con cada día que pasa el bizcocho se ablanda y sale más sabroso.


Pastel de Greta Garbo (Jerbo). Al gusto & # 8211 un verdadero pastel!

El bizcocho de Greta Garbo o como también se le llama Jerbo es un bizcocho fino, de masa tierna que se deshace en la boca y con un relleno agridulce que combina a la perfección con nueces finamente molidas y glaseado de chocolate!

INGREDIENTE:

Para masa quebradiza:

-125 g de mantequilla a temperatura ambiente

-12 g de levadura fresca o 4 g de levadura seca

-Cáscara rallada de ½ limón.

Para el llenado:

-450 g de mermelada de albaricoque

PAGen glaseado de chocolate:

-100 g de chocolate negro

-1 cucharada de aceite de girasol (inodoro) u otro aceite vegetal.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. En un bol agregue la mantequilla blanda, el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y la piel rallada de medio limón. Mezclar con un batidor hasta que quede suave. Agrega el huevo y la yema de huevo. Mezclar bien.

2. En un tazón más pequeño agregue la crema y disuelva en él la levadura. Revuelva hasta que toda la levadura se haya disuelto. Transfiera a un tazón de mantequilla.

3. Agregue la harina en rodajas. Mezclar bien hasta obtener una bola tersa y tersa.

4. Dividir la masa en 4 partes iguales, formar bolitas y dejar reposar durante 15-20 minutos.

Prepara el relleno.

5. Picar las nueces en una licuadora para obtener una masa más parecida al pan rallado.

6. Cubra el formulario con papel de hornear. Extienda cada bola en una bandeja rectangular y transfiérala a la bandeja.

7. Cubra con 1/3 de la cantidad de mermelada y nivele bien.

8. Espolvoree 1/3 de la cantidad de nueces molidas encima y nivele. Espolvoree con azúcar y cubra con la segunda parte superior.

9. Repita el procedimiento hasta la última encimera que cubra arriba.

10. Pinche la encimera con un tenedor.

11. Hornee en el horno precalentado a 180 ° C durante 50-60 minutos. (La temperatura y el tiempo de horneado dependen de los parámetros del horno Dstră). Cuando esté listo, saca el bizcocho del horno y deja enfriar.

12. Prepara el glaseado. Picar el chocolate, verter aceite por encima y derretir en el baño de vapor o en el microondas, mezclando la composición. Cuando el chocolate se haya derretido, extiéndalo uniformemente sobre el bizcocho. Refrigere por 1 hora.

Se puede conservar en la nevera hasta una semana y con cada día que pasa el bizcocho se ablanda y sale más sabroso.


Pastel Jerbo

Pastel de jerbo también se conoce como ley pastel Greta Garbo o Zserbo, como se llama en húngaro. Es una tarta de hojas rellenas de albaricoque agrio y mermelada de nueces, una combinación irresistible.
Las hojas no se hornean por separado, sino que se superponen en la bandeja con el relleno, por lo que el grado de dificultad no es alto.
Si solo usas manteca de cerdo en las hojas, quedarán muy tiernas.
La receta es de un libro húngaro.


Pastel Greta Garbo

Láminas: En un bol puse el azúcar glass y la levadura y froté hasta licuar la levadura, luego agregué la mantequilla blanda, homogeneicé, luego agregué los huevos, uno a uno y mezclé bien después de cada uno. Espolvoreé sal, cáscara de limón y agregué crema agria, al final incorporé harina y amasé por unos 10 minutos, luego dejé reposar por 15 minutos. Luego dividí la base en 4 partes iguales y extendí 4 hojas del tamaño de la bandeja (35-25 cm). Montaje: Forré la bandeja con papel de hornear coloqué la primera hoja, esparcí 200 g de mermelada de melocotón, espolvoreé 100 g de nueces y 50 g de azúcar, luego puse la segunda hoja, sobre la que puse 200 g de melocotones, 100 g de nueces molidas y 50 g de azúcar, agregué la tercera hoja, 200 g de mermelada de albaricoque, 100 g de nueces molidas y 50 g azúcar, poner la última hoja y pincharla con un tenedor. Deje que suba durante 30 minutos, luego coloque la bandeja en el horno precalentado, a fuego medio a bajo durante unos 45-50 minutos. Retirar la bandeja del horno y dejar enfriar, luego hacer el glaseado y verterlo sobre el bizcocho y dejar enfriar, luego porciones, enfriar unos 10 minutos y agregar la mantequilla, mezclar y verter sobre el bizcocho.

Me inspiré en el libro de cocina de Silvia Jurcovan, fui un poco a las cantidades según mi bandeja & # 8230.eu puse más nueces y mermelada que en la receta & # 8230


La tarta de Greta Garbo es un postre tradicional con mermelada de albaricoque y cobertura de chocolate. Frotamos 200 gr de mantequilla con dos cucharadas de azúcar glass, 1 huevo entero y una yema, levadura en polvo, muy poco bicarbonato de sodio y vainilla, 400 gr de harina lo amasamos y lo dividimos en 3. Posiblemente puedes poner 1-2 cucharadas de crema agria si es necesario.

Poner la primera hoja en la sartén untada con mantequilla y forrada con harina, agregar mermelada mezclada con nueces y azúcar, agregar la segunda hoja, y mermelada con nueces y azúcar, la tercera hoja y dejar que el bizcocho suba en la sartén. Luego hornee por 35-40 minutos a 180 grados.

Para el glaseado, mezcle 3 cucharadas de agua con 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de cacao y 50 g de mantequilla. Cubre el pastel Jerbo con glaseado después de que se haya enfriado.

El bizcocho de Greta Garbo (jerbo) se sirve en rodajas después de que el glaseado se haya endurecido.


Pastel Greta Garbo

-350gr de harina
-3 cucharadas de azúcar
-1 o
-1 paquete de margarina Unirea
- media nuez de levadura
-100gr de leche
-un poco de amoniaco
-olores: vainilla, canela, limón
crema
-200gr. Nueces
-200gr.Polvo viejo
opcionalmente use 1 frasco de mermelada (la ciruela es más viscosa)
-vidrio: 150gr. de edad
-3 cucharadas de cacao
-3 cucharadas de agua

Obs: ponerlos todos en el bol a la vez, cuando haya adquirido una composición viscosa, retirar del fuego y verter caliente sobre la primera hoja.

Método de preparación:

Mezclar el huevo con el azúcar y la margarina, agregar la leche, la levadura disuelta en un poco de agua tibia, el amoniaco templado con vinagre, los olores y finalmente incorporar la harina dando como resultado una masa.Dividir la masa en 3 partes iguales.

Forrar la bandeja con harina después de haber sido previamente engrasada con aceite y extender la primera hoja obtenida, sobre la que se añade la nata obtenida, repitiendo la operación para las demás hojas.
Después de que se quede en el horno hasta que se dore, sácalo y déjalo enfriar, cuando esté frío vierte el glaseado
Preferiblemente cortar diamantes.


Video: Prajitura Greta Garbo cu nuca si dulceata. Adygio Kitchen (Mayo 2022).