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Pimientos rellenos con una mezcla de hierbas italianas

Pimientos rellenos con una mezcla de hierbas italianas


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Lavar los pimientos y retirar con cuidado el dorso con un cuchillo afilado.

Poner en un bol la carne picada, añadir el arroz enjuagado en agua fría, el huevo, la especia para platos de cerdo, la cebolla muy finamente picada, las semillas de mostaza y 1 cucharadita de tomillo rallado.

Homogeneizar la composición y rellenar los pimientos con ella.

Coloque los pimientos en una cacerola grande, agregue suficiente agua para cubrirlos, agregue la hoja de laurel y algunos granos de pimienta, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Dejamos los pimientos cubiertos con el agua en la que los hervimos hasta que preparemos la salsa de tomate.

En otra sartén ponga los tomates triturados, agregue 1 cucharadita de azúcar, sazone con sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada para la salsa.

Retira los pimientos con un batidor del agua en la que hirvieron y colócalos con cuidado en la salsa de tomate.

Al servir, espolvorear una mezcla de hierbas italianas al gusto.

¡Buen apetito!


Pimientos rellenos de tapenade

No ayuno "organizado", pero a menudo pienso en los que respetan los ayunos, sobre todo los grandes, como el anterior a Navidad. A veces también publico recetas de ayuno, como esta. Propongo un plato robusto y rústico, pero ingenioso, decorativo y delicioso.


Tapenade es un plato proveniente de la Provenza, una región francesa extremadamente importante desde el punto de vista culinario. La tapenade es muy popular en el sur de Francia, donde se suele comer como manjar, untada sobre pan o como salsa para pan, galletas, palitos de pan, verduras, etc. o incluso como especia, en rellenos o salsas.
El ingrediente básico son las aceitunas, especialmente las negras. Se pican finamente junto con alcaparras y luego se mezclan con aceite de oliva virgen extra. Existen muchas variantes de tapenades, dependiendo de los sabores añadidos: con anchoas, ajo, hierbas, zumo de limón, pimientos picantes o incluso brandy.
Cocina: Francés
Dificultad: mica
Monto: 2 porciones
Tiempo de preparación: Diez minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
ingredientes:
85 g de alcaparras en escabeche
85 g de aceitunas negras sin hueso
4 dientes de ajo finamente picados
1 cucharadita de hojas de tomillo, frescas (o orégano fresco picado)
4-5 cucharadas de aceite de oliva
1/2 pimiento rojo picado finamente
pimienta negra recién molida
2 pimientos morrones rojos, cortados por la mitad y limpios
tiras de pimientos picantes para decorar
Instrucciones:
Lavar las alcaparras con agua fría y secar con toallas de papel. Mezclar en una licuadora las alcaparras con aceitunas, pimientos picantes, la mitad de ajo, 3 cucharadas de aceite, tomillo y pimienta hasta obtener una pasta no homogénea. Ponlo a un lado.
Precalienta el horno a 200 ° C. Engrasa un plato con un poco de aceite. Coloque las mitades de pimiento en el plato. Espolvorear con el ajo restante, rellenar con tapenade y espolvorear con un poco de aceite de oliva. Hornee por 40-45 minutos.
Estos pimientos rellenos se sirven solos, como bocadillo o como guarnición con pescado o pollo a la parrilla, al horno o frito.
Nota:
Utiliza aceitunas de buena calidad, con mucho sabor y aroma, preferiblemente no de aquellas que hayan sido completamente saladas, de lo contrario tu tapenada no quedará lo suficientemente sabrosa.
No sal antes de probar la tapenada. Las alcaparras y las aceitunas pueden ser lo suficientemente saladas como para que no se necesite más sal.


Pimientos rellenos de BULGUR: receta vegetariana

Pimientos rellenos de bulgur es una variante por la que nos gustaría convencerle de que adopte el bulgur en la dieta constante.

Bulgur es una mezcla de varios tipos de granos de trigo, suelo grande. Ya se encuentra fácilmente en los supermercados.

Bulgur se cocina de manera similar al arroz, pero sus cualidades nutricionales son superiores. Es un variante ideal para quienes llevan una dieta vegetariana permanente, pero también para quienes están decididos a adoptar la dieta mediterránea.

Dieta mediterránea forma parte de las recomendaciones de las guías médicas porque reduce sustancialmente el riesgo de enfermedad del corazón, diabetes y otras condiciones. Pero, practicado con frecuencia, también es la solución para mantener un peso normal.

Encontrar aquí información útil sobre las cualidades del bulgur para nuestra salud.

Pimientos rellenos de bulgur

INGREDIENTES

7-8 pimientos amarillos

300 g de bulgur (enjuagado con unas cuantas aguas y remojado durante 10 min)

2 latas de champiñones en rodajas

2-3 cebollas medianas picadas

2-3 zanahorias ralladas

5-6 tomates cortados en cubitos o mezclados en la tina del procesador de alimentos

500 ml de jugo de tomate o caldo

5-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 conexión de perejil / alerce

sal yodada, pimienta

especias y hierbas secas: tomillo, cúrcuma, cilantro en polvo

queso telemea para servir (opcional)

Composición para bulgur relleno de bulgur

El tiempo requerido para la preparación térmica de la composición no debe exceder 20-25 min, para no perder nutrientes.

Sofreír la cebolla y la zanahoria en aceite de oliva, añadiendo y 1 cucharadita de sal revuelva constantemente
2 minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente.

agregar champiñones enlatados escurridos previamente en un colador. Seguimos masticando, el fuego a fuego medio.

Agrega una taza de agua (unos 100 ml) y cuando la mezcla vuelva a hervir, agrega el bulgur.

Lavé el bulto en un poco de agua y lo dejé en remojo. 10 minutos, antes de agregarlo a la sartén.

Para tener más líquido, necesario porque el bulgur se hincha, agrega los tomates cortado en cubitos o convertido en jugo de tomate con el procesador de alimentos.

A partir de ahora, la preparación térmica de la composición de pimiento debería tardar más. aproximado
10 minutos. Bulgur se cocina más rápido, más rápido que el arroz.

Y de todos modos, se quedará en el horno una vez que rellenemos los pimientos.

Ahora es el momento de agregar las especias: 1-2 cucharaditas cúrcuma, 1 cucharadita cilantro en polvo y 3-4 cucharaditas de tomillo u otras hierbas secas que le gusten.

Los pimientos, bien lavados con un cepillo de verduras, estarán listos para el relleno, como en la imagen. En una cacerola de 28 cm, suelen introducir 7-8 pimientos, después de rellenarlos.

¿Qué echamos sobre los pimientos antes de meterlos al horno?

-el resto de la composición, si se deja

-500 ml de jugo de tomate mezclado con perejil / alerce finamente picado

-agua para que el nivel del líquido alcance 3/4 de la altura de los pimientos

Coloca la sartén con los pimientos en el horno, a 180 grados, por 45 min (¡una hora si olvidó precalentar el horno!).

Se pueden servir con unas rodajas de pan integral y un poco de queso Telemea encima.

Podemos excluir el queso si queremos una comida en ayunas. Pero entonces, la composición debe contener un poco más de sal que 1 cucharadita.

Si utilizas el robot de cocina, el amigo de todas nuestras recetas, la preparación de este plato es rápida.

Con los ingredientes preparados de antemano, lleva tiempo 25 min la composición está lista, 5 minutos para rellenar los pimientos, y no se tiene en cuenta la parte del horno, porque de todos modos, durante ese tiempo, podemos hacer otra cosa.

Quedan deliciosos tanto calientes como al día siguiente, fríos oa temperatura ambiente.

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Pimientos rellenos de pollo y # 8211 una verdadera obra maestra culinaria, ¡lista en poco tiempo!

Te presentamos una receta de pimientos morrones rellenos de pollo y tomates. Consigue un plato caliente muy delicioso, fragante y jugoso que conquistará a todos. Gracias al yogur, el relleno es muy delicioso, cremoso, con un sabor fino pero intenso. Experimente con sus hierbas favoritas y disfrute de un plato fabuloso.

INGREDIENTES

-2 cucharadas de yogur natural

-especias al gusto (o hierbas italianas)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lavar los pimientos. Córtelos por la mitad y quíteles la espina con las semillas. Mantén la cola.

2. Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños de 1 cm de lado.

3. Coloque los tomates en un bol y vierta agua hirviendo sobre ellos. Déjelos por 60 segundos. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Córtelos en cubos pequeños de unos 0,5 cm de lado.

4. Picar finamente las colas de cebolla verde y el eneldo.

5. Mezcle la carne en rodajas con los tomates, las verduras y el yogur. Combina con sal, pimienta negra molida y especias.

6. Coloque las mitades de pimiento en la bandeja para hornear. Rellena cada mitad del pimiento con la mezcla preparada.

7. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 180-200 ° C durante 30 minutos.

8. Retirar los pimientos del horno y espolvorear con queso rallado. Hornee por otros 10 minutos, hasta que el queso se derrita y se forme una costra marrón.


Recetas de quiche sin corteza, rellenas de verduras

1. Quiche sin mezcla de verduras

Foto: Adicción a la repostería de Sally

Cuanto más brillante sea el desayuno, mejor. Calabazas, calabacines y pimientos naranjas llevan este quiche al siguiente nivel y te harán sentir que el verano ha llegado temprano.

Agrega ajo, tomillo y queso parmesano si quieres mejorar el sabor.

Dos. Cebollas caramelizadas, champiñones y quiche de col rizada sin costra

Si está buscando más formas de comer champiñones y repollo, esta receta es una opción fácil. Cuando las verduras se combinan con huevos cremosos y el sabor dulce de las cebollas cocidas y las pasas, es posible que no se dé cuenta de que están ahí.

¿Mencioné que las cebollas se caramelizan en mantequilla? Fueron vendidos.

3. Instant Pot kuku sabzi (quiche de plantas persas)

Buenas noticias para todos los amantes de Instant Pot: ahora puedes verter los ingredientes en una cacerola, presionar el botón de "olla a presión" y salir con una hermosa quiche sin cáscara. (Queno puedo¿Olla instantánea hacer?)

Este plato tradicional se sirve como una forma de marcar el comienzo de la primavera y para celebrar el Año Nuevo persa. Sirva caliente o frío con lavash, yogur, pepinos y rábanos para una "primavera primaveral". De colores. una especie de celebración.


¡Los pimientos picantes rellenos de queso & # 8211 son deliciosos!

Hoy te recomiendo que pongas chiles picantes y queso en un frasco. La receta que utilizo es bastante sencilla. ¡No te puedes equivocar! ¡Prepara tus frascos para llenarlos de pimientos picantes!

Ingredientes necesarios:

  • Pimientos picantes, más grandes y carnosos
  • 100 gr de queso feta salado
  • 1-2 dientes de ajo
  • Orégano seco
  • 300 ml de aceite de oliva

Método de preparación:

Para esta receta, usamos pimientos picantes más grandes y carnosos. Las lavamos bien y luego les quitamos las semillas del interior. Hervirlos en agua con sal durante aproximadamente 1 minuto.Mientras tanto, prepara el relleno. Frote el queso con un poco de aceite de oliva (para que quede un poco más gordo) y orégano. Limpiamos los dientes de ajo y los trituramos con una prensa. Agregue el ajo machacado al tazón de queso.Si lo desea, puede utilizar otras hierbas, como la albahaca, pero también otras especias y especias.

Rellena los pimientos picantes con esta mezcla. Es un sobre difícil, pero créanme, vale la pena. Pon los pimientos rellenos en un frasco y vierte aceite de oliva por encima. Guarde los frascos en el refrigerador.

Podemos comer pimientos picantes rellenos de queso feta con diferentes platos. En lugar de queso feta, también puedes usar queso de oveja mezclado con ajo machacado y un poco de sal.

Sea cual sea el queso que elija, el resultado será igual de sabroso. Los pimientos picantes rellenos de queso son deliciosos, por eso a muchas personas les encantan. Si nunca antes ha puesto pimientos picantes en frascos, es hora de hacerlo ahora. ¡No te arrepentirás!



Hasta que Diana viene a montar la trituradora. Entonces. Déjame limpiar las calabazas… Tiro de la puerta.
- ¿Vienes?
- Ven, majestad, con unos licores y un montón de uvas ...
- Cuidado, los pondré en el frigorífico.
- ¿Qué tienes aquí?
- Un borscht de verduras y ahora voy a cambiar a pimientos rellenos.
"¡Pero yo no como carne!"
- Bueno, sin carne. ¿Ves qué?
- ¿Puedo sacarte fotos?
- Sí.
Empiezo a limpiar las calabazas. La cáscara. Lavo los champiñones, las dos zanahorias, el puñado de arroz, el perejil y el eneldo. Empiezo a conducir. Ruido. Ya no nos llevamos bien. Mejor me callo. Termino de dar todo por la picadora y le agrego sal, pimentón, canela, pimienta negra molida, comino y algunas hierbas secas. Albahaca, orégano y no recuerdo qué. Calienta el arroz lavado. Mezcla. Corta los pimientos para hacer bonitos tallos con todo. Rellena los pimientos picados. Los pongo en la sartén. Me puse las tapas. Hago una salsa con jugo de tomate (porque no tengo caldo), pasta de pimiento picante y vino. Lo puse sobre los objetos en la sartén. Agrego un poco más de agua y coloco el recipiente en el horno.
"¿Y qué más dices, Diano?"
- Bien…
Más con un vino blanco, seco y frío, pero sobre todo incienso, más con historias como no nos hemos visto, pasa el tiempo.
- Detener. Control de rotura.
Abro el horno. Los pimientos ya estaban dorados y olían divinos.
"No como mucho", dice Diana, asustada por el tamaño de los pimientos.
- Veremos.
Se comió dos. Eso es después de una sopa y ensalada de berenjenas con cebolla.


Platos de filete de pavo

La ventaja y el sabor del filete de pavo estimula la búsqueda de recetas de cocina cada vez más interesantes. El saber hacer en este producto la señora está intentando cada vez más sustituirlos por el habitual filete de pollo, porque su textura es más jugosa y las propiedades son más dietéticas. Entonces, ¿qué puedes preparar con el filete de pavo?

Los primeros en la lista como los más deliciosos y, al mismo tiempo, más permisivos para mantener los jugos de la carne, serán las recetas de platos de filete de pavo al horno. Este método de cocción es el más adecuado para obtener piezas enteras de pavo al horno, posiblemente premarinado o simplemente sazonado con especias. Se preparan mejor en papel de aluminio o en manga. Además, como opción, puedes hornear un pájaro con patatas o verduras. Una forma más original de cocinar filetes de pavo en el horno se considerará a continuación en la receta propuesta.

Papel de los filetes de pavo

  • filetes de pavo - 1-1,2 kg
  • champús frescos - 120 g
  • Pimiento búlgaro - 120 g
  • queso duro - 225 g
  • cebollas verdes - 2-3 tallos
  • ajo - 4-5 dientes
  • vino blanco seco - 120 ml
  • mostaza - 65 g
  • mayonesa - 65 g
  • aceite vegetal refinado - 75 ml
  • albahaca seca - al gusto
  • una mezcla de hierbas italianas - para el gusto
  • semillas de sésamo - 25 g
  • una mezcla de pimienta molida - al gusto
  • sal al gusto.

Para hacer un rollo, debemos cortar las películas de pavo secas y secas con un cuchillo afilado y luego desplegar el libro para que la capa sea lo más grande y ancha posible. Cuando se complete esta tarea responsable, cubra la capa resultante con film transparente y envuélvala con un martillo de cocina. Especialmente no celoso por esto, para no hacer agujeros. Ahora vierta la rodaja de carne, frote con una mezcla de pimienta molida, albahaca seca y mostaza y dé un poco de promarinovatsya. En este momento, los champiñones bien cocidos y en rodajas finas y el ajo frito en una sartén caliente, se vierte previamente un aceite refinado. Si quieres dejar enfriar la mesa de champiñones, mézclala con queso rallado, pimiento limpio y derretido y cebolleta picada. Ponemos el peso de la tierra con una mezcla de pimienta y sal, volvemos a mezclar y distribuimos la superficie del trozo de carne adobada, sin llegar a los bordes de unos tres centímetros. Doblar el producto con un rodillo, tirar de él con una cuerda o hilo y darle forma con aceite de hornear. Cincuenta mililitros de aceite vegetal mezclado con vino y mayonesa, probar sal y pimienta, agregar una mezcla de hierbas italianas y mezclar. Rellena la salsa resultante con un rollo en forma, cubriendo completamente su superficie y coloca el plato en un horno precalentado a 185 grados durante una hora y media. Riegue periódicamente el rollo con salsa y jugos. Si es necesario, puede agregar un poco de agua tibia durante el proceso de horneado. Quince minutos antes del final de la cocción, rompa el plato con semillas de sésamo.

El mismo plato de filete de pavo se puede preparar de forma multivariante, configurando el dispositivo en el modo "Hornear". El tiempo necesitará aproximadamente lo mismo, todo depende de las capacidades del dispositivo.

Luego, un poco sobre qué platos de filete de pavo se pueden cocinar en una sartén. Una opción beneficiosa para todos, por supuesto, serán las albóndigas de filete de pavo. Se cocinan, así como carnes tradicionales. Puede hacer algunos ajustes agregando un poco de verduras frescas al relleno. Muy sabroso si en cada fideo se pone una loncha de queso duro. La jugosidad de la antena en este caso es fácil de mantener, productos zapanirovav en la mezcla de huevo y pan rallado. Especialmente delicioso filete de chuleta de pavo. Hablaremos más sobre ellos.

Sopas de filete de pavo

  • filetes de pavo - 550 g
  • queso duro - 75 g
  • galleta
  • aceite vegetal, inodoro para freír
  • salsa de soja - 25 ml
  • vinagre balsámico - 5 ml
  • aceite refinado - 15 ml
  • especias para pájaros - 5 g
  • Hierbas italianas secas - 5 g
  • ajo machacado - 2 dientes
  • una mezcla de pimientos recién molidos
  • sal al gusto.

Cortar los filetes de pavo, batir un poco debajo del film y remojar en el adobo, preparado mezclando los ingredientes de la lista de ingredientes. Pasada una hora y media, mezcla las rodajas de ave en una mezcla de pan rallado y chips de queso y fríe en aceite caliente por ambos lados.


Patatas campesinas al horno con una suave salsa de crema, que acentúa su apetitoso sabor.

& # 8220Papas al horno campesinas & # 8221 son un plato increíblemente sabroso que es muy fácil de preparar. Debido al ajo y las especias utilizadas, las patatas son muy fragantes y deliciosas, y la tierna salsa de crema acentúa aún más el gran sabor. ¡Convierta las verduras más simples en un plato delicioso, digno de todos los elogios!

INGREDIENTES

-70 ml de aceite de girasol refinado

-1 cucharadita de pimentón molido

-1 cucharadita de cilantro molido

-1 cucharada de mezcla de hierbas italianas

-1 manojo de cebollas verdes

-sal y pimienta negra molida al gusto

INGREDIENTES PARA SALSA

-sal y pimienta negra molida al gusto

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lave bien las patatas con un cepillo, ya que no las va a limpiar. Sécalos y córtalos en cuartos. Si las patatas son muy grandes, córtelas en 6 partes. Ponga las patatas en un recipiente hondo, vierta sobre el aceite y sazone con sal, especias y hierbas italianas.

2. Mezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos. Luego coloque las papas peladas en una sartén engrasada. Espolvorea las patatas por encima con el aceite del bol. Hornee las papas en el horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.

3. Salsa de crema: poner la nata espesa en un bol pequeño, añadir los ajos dados por la prensa. Sazone con sal y pimienta al gusto, agregue eneldo picado y mezcle bien.

4. Retire las papas doradas del horno y espolvoree con ajo picado y cebolla verde. Sirve con salsa de crema agria.


Comida para niños caprichosos. Pollo con arroz y lima

ingredientes

900 g de muslos de pollo deshuesados

100 g de zumo de lima recién exprimido

1 cucharadita de salsa Worchestershire

1 cucharadita de pimienta recién molida

1 cucharadita de aceite derretido

1 manojo de moriandro recién picado

Método de preparación

Poner el pollo en una bolsa junto con el jugo de lima, el ajo, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Mezclar bien y dejar enfriar durante 8 horas.

El horno se precalienta a 200 ° C. Engrasa una sartén con aceite. Pon el pollo sin adobo. Engrasar con mantequilla derretida. Hornea por 20 minutos. Retirar y engrasar con adobo. Dejar en el horno otros 30 minutos.



Comentarios:

  1. Inys

    Maravillosa y útil frase.

  2. Mona

    Es una pena, pero a veces necesitas cambiar tu estilo de vida. Y escribir publicaciones tan competentes.

  3. Rica

    En mi opinión, este es un tema muy interesante. Invito a todos a participar activamente en la discusión.

  4. Kurtis

    Quizás, estoy de acuerdo con sus palabras



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