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Receta de galletas con chispas de chocolate y copos de maíz

Receta de galletas con chispas de chocolate y copos de maíz


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  • Galletas con chispas de chocolate

Estas sencillas cookies son rápidas de hacer. Disfruta en cualquier momento del día.

27 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 48 galletas

  • 125 ml de aceite de colza
  • 110 g de margarina
  • 150 g de azúcar suave morena
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 250 g de harina común
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 40 g de cereales copos de maíz
  • 80 g de avena
  • 170 g de chispas de chocolate natural
  • 60g de nueces picadas

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Precaliente el horno a 190 C / Gas 5. Engrase ligeramente las bandejas para hornear.
  2. En un tazón grande, mezcle el aceite de colza, la margarina, el azúcar suave marrón oscuro y el azúcar en polvo hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; revuelva en la mezcla de azúcar. Mezcle los copos de maíz, la avena, las chispas de chocolate y las nueces. Deje caer cucharaditas colmadas de la masa en las bandejas preparadas.
  3. Hornee durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado, hasta que se doren. Deje que las galletas se enfríen un poco en las bandejas antes de colocarlas en rejillas de alambre para que se enfríen por completo.

Instrucciones de uso de cookies

¡Haga galletas perfectas en todo momento con nuestra guía Cómo hacer galletas!

Video de galletas con chispas de chocolate

Mire nuestro sencillo video paso a paso y vea Cómo hacer galletas con chispas de chocolate que sean suaves, masticables y hermosas en todo momento.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(27)

Reseñas en inglés (22)

por Rainycity

Receta bastante buena, galletas muy sabrosas, pero 375 por 12-15 minutos es demasiado caliente y demasiado largo 350 por 10-12 minutos, - 09 de agosto de 2008

por CGSANNIE

¡Esta receta fue genial! Estaban crujientes por fuera y masticables por dentro. ¡Mi familia los ama! Agregué coco, sustituí las chispas de canela y omití las nueces. ¡Los haré de nuevo pronto! -23 de marzo de 2002

por EJWILL

Estas galletas no eran buenas en absoluto. Estoy tan triste que desperdicié mis chispas de chocolate en esta receta. Creo que 375 estaba demasiado caliente, después de solo 8 minutos. eran de color marrón oscuro. Realmente ni siquiera creo que tengan muy buen sabor.-18 de marzo de 2004

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Resumen de la receta

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 1/4 tazas de azúcar granulada
  • 2/3 taza de azúcar morena compacta
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/4 cucharaditas de sal gruesa
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 tazas de copos de maíz crujientes
  • 2/3 taza de mini chispas de chocolate
  • 1 1/4 tazas de mini malvaviscos

Batir la mantequilla y ambos azúcares en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta a temperatura media-alta, de 2 a 3 minutos. Raspe los lados del tazón y agregue el huevo y la vainilla batida durante 7 a 8 minutos.

Reduzca la velocidad a baja y agregue harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Mezcle hasta que la masa se una, no más de 1 minuto. Raspe los lados del tazón con una espátula.

Con la batidora a fuego lento, agregue el crujido de copos de maíz y la mezcla de chispas de chocolate hasta que estén combinados, de 30 a 45 segundos. Agregue los mini malvaviscos y mezcle hasta que se incorporen.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Con una cuchara de helado de 2 3/4 onzas o una taza medidora de 1/3 de taza, distribuya la masa en una bandeja para hornear preparada. Aplanar la parte superior de los domos tipo galleta. Envuelva bien la bandeja para hornear con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora y hasta 1 semana. No hornee galletas a temperatura ambiente o no mantendrán su forma.

Precaliente el horno a 375 grados. Cubra bandejas para hornear adicionales con papel pergamino o tapetes para hornear antiadherentes.

Coloque la masa fría a una distancia de al menos 4 pulgadas en bandejas para hornear preparadas. Transfiera al horno y hornee hasta que esté inflado, agrietado, extendido y dorado en los bordes, aproximadamente 18 minutos. Deje enfriar completamente en bandejas para hornear.


Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° C con ventilador (350 ° F / 320 ° F)

Cubra una bandeja para hornear grande y plana con papel de hornear.

Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un bol hasta que esté pálida y cremosa. Agrega harina.

Mezcle a velocidad baja hasta que esté combinado. Agrega la leche. Revuelva hasta que la masa se una.

Con una cuchara de madera, agregue los copos de maíz y los trocitos de chocolate.

Enrolle cucharadas de la mezcla en bolas. Coloque en una bandeja dejando suficiente espacio para esparcir.

Aplana las bolas ligeramente con un tenedor.

Hornee las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deje reposar durante 5 minutos.

Transfiera a una rejilla para enfriar.

Repita con la mezcla de galletas restante.


Galletas crujientes de copos de maíz Sultana con chispas de chocolate

Mis delicias de copos de maíz muy básicas dependen de la gran fórmula anterior de copos de maíz (dice gracias a Women & # 8217s Weekly) pero con la expansión de pasas sultanas y chocolate y un par de pequeños cambios.

* Desplácese hasta la tarjeta de fórmula en la base de la publicación para conocer las cantidades fijadas y la estrategia completa.

Nuestras fijaciones de fórmula Cornflake Cookies son:

  • para untar: sugiero utilizar margarina sin sal en esta fórmula
  • azúcar en polvo - también llamado azúcar superfino
  • concentrado de vainilla
  • harina con levadura (o haga la suya propia utilizando harina común)
  • Leche: sugiero utilizar leche entera en cada fórmula de preparación (no leche descremada)
  • pasas sultanas: se pueden descartar cuando se desee
  • chips de chocolate, también llamados trozos de chocolate (estos también pueden pasarse por alto cuando se desee)
  • hojuelas de maíz - yo en su mayor parte utilizo la marca Kelloggs - ¡pero el homebred también funciona de manera similar!


Galletas de malvavisco con chispas de chocolate y copos de maíz

1. Combine la mantequilla y los azúcares en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta y mezcle a fuego medio-alto durante 2 a 3 minutos. Raspar los lados del tazón, agregar el huevo y la vainilla y batir de 7 a 8 minutos. (Consulte la página 27 para obtener notas sobre este proceso).

2. Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle solo hasta que la masa se una, no más de 1 minuto. (No se aleje de la máquina durante este paso, o correrá el riesgo de mezclar demasiado la masa). Raspe los lados del tazón con una espátula.

3. Aún a baja velocidad, agregue el crujiente de hojuelas de maíz y las mini chispas de chocolate hasta que estén incorporadas, no más de 30 a 45 segundos. Agregue los mini malvaviscos hasta que se incorporen.

4. Con una bola de helado de 2 onzas (o una medida de 1⁄3 de taza), reparta la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplanar la parte superior de las cúpulas de masa para galletas. Envuelva la sartén herméticamente en una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora o hasta 1 semana. No hornee las galletas a temperatura ambiente, no mantendrán su forma.

6. Coloque la masa enfriada a un mínimo de 4 pulgadas de distancia en bandejas de horno forradas con papel pergamino o Silpat. Hornea por 18 minutos. Las galletas se inflarán, crepitarán y se esparcirán. En la marca de los 18 minutos, las galletas deben dorarse en los bordes y comenzar a dorarse hacia el centro. Déjelos en el horno durante un minuto más o menos si no es así y todavía se ven pálidos y pastosos en la superficie.

7. Enfríe las galletas completamente en las bandejas de hojas antes de transferirlas a un plato o un recipiente hermético para almacenarlas. A temperatura ambiente, las galletas se mantendrán frescas durante 5 días en el congelador, se mantendrán durante 1 mes.


Galletas crujientes de chocolate sin hornear

El otro día estaba navegando en Pinterest y encontré esta receta de galletas crujientes de chocolate sin hornear de Savory Sweet Life, e inmediatamente fui a la cocina para hacerlas. ¿Te ha pasado alguna vez? Últimamente, mi feed ha estado lleno de muchas cosas deliciosas, pero cuando vi esta, tuve que prepararlas de inmediato porque se veían muy fáciles. Me encanta encontrar nuevas recetas sin hornear, porque generalmente son muy rápidas y fáciles. ¡No espere a que el horno se precaliente o el tiempo de horneado & puntuación # 8211! El verano tampoco es tan bueno para un horno caliente.

Estas galletas crujientes de chocolate sin hornear están hechas con solo tres ingredientes & # 8211 sí, eso es correcto, Tres ingredientes. ¡Qué fácil es eso! Todo lo que necesita es copos de maíz, mantequilla de maní y chispas de chocolate. Afortunadamente, me sobró una caja enorme de hojuelas de maíz de esta receta. Si tiene hijos o tiene amigos con niños, esta es una receta divertida para hacer con ellos. Puede derretir el chocolate de dos maneras 1) en el microondas o 2) en una caldera doble (solo uso un recipiente de acero inoxidable sobre una olla con un poco de agua hirviendo). Ambas formas son muy rápidas y su chocolate se derretirá en menos de unos minutos.

Ayer tuve mi primer turno oficial de farmacéutico, y aunque solo eran 5,5 horas, llegué a casa muy cansado. Todo salió bien y estoy entendiendo las cosas en mi nueva posición.


Resumen de la receta

  • 1 taza de mantequilla o margarina
  • 1 taza de azucar blanca
  • 1 taza de azúcar morena compacta
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena hasta que quede suave. Mezcle los huevos uno a la vez, luego agregue la vainilla. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y revuelva en la masa hasta que se mezclen, luego mezcle las chispas de chocolate para que se distribuyan uniformemente. Deje caer las galletas amontonando cucharaditas en bandejas para galletas sin engrasar a una distancia de 2 pulgadas.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse, de 12 a 15 minutos. Deje que las galletas se enfríen durante unos minutos en las bandejas para hornear antes de colocarlas en rejillas de alambre para que se enfríen por completo.


CÓMO HACER GALLETAS DE COPA DE MAÍZ

Esta receta se combina como la mayoría de las recetas de galletas estándar. Use una batidora para mezclar la mantequilla y los azúcares, luego agregue el huevo y la vainilla y bata bien.

Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén combinados.

Luego agregue suavemente todas las golosinas adicionales:

  • 1 taza de copos de avena
  • 1 taza de hojuelas de maíz
  • & frac12 taza de coco en hojuelas endulzado
  • & frac12 taza de nueces pecanas picadas

Podría pensar que los copos de maíz se triturarán por completo mientras se mezclan con la masa para galletas. ¡Pero resulta que los copos de maíz son mucho más resistentes de lo que piensas! Terminan manteniendo su forma y textura crujiente muy bien en las galletas.

Me gusta usar una cuchara para galletas para repartir las galletas de copo de maíz en las bandejas para hornear. Hornee las galletas durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y los centros estén listos.

Déjelos reposar por un momento en las bandejas para galletas antes de moverlos a rejillas de alambre para que se enfríen por completo.


MOMOFUKU MILK BAR'S RECETA DE GALLETAS DE MARSHMALLOW CON PATATAS DE CHOCOLATE CON COPA DE MAÍZ DE MOMOFUKU

Deberá comenzar haciendo el Cornflake Crunch. Es muy fácil de hacer, pero déjame decirte, ¡no he comprado Cornflakes en mucho tiempo! ¡Ahora que tengo una caja grande, tendré que seguir haciendo lotes de estas galletas Momofuku!

También tuve que comprar malta en polvo para el crujido de copos de maíz y ahora todo lo que quiero hacer es sentarme en mi sofá y beber Ovaltine. Una taza caliente de Ovaltine y una de estas galletas es mi sueño.

Después de que el Cornflake Crunch se haya enfriado, puede batir la masa para galletas. Es una masa bastante tradicional, pero definitivamente es mantecosa y con un poco de azúcar morena incluida, en lugar de solo granulada. También incluye mini malvaviscos y chispas de chocolate.


Galletas de hojuelas de maíz con chispas de chocolate

Repletas de ricos chips de chocolate y cereal Corn Flakes crujiente, estas galletas Corn Flake con chispas de chocolate son suaves y mantecosas y la galleta perfecta para tener a mano cuando su goloso está pidiendo algo deliciosamente diferente.

¿Has oído hablar de las galletas de desayuno? No hay escasez de recetas de galletas para el desayuno en Internet y, a menudo, se preparan con ingredientes saludables como avena, yogur griego y una variedad de mantequillas de nueces. Soy un gran admirador de las galletas saludables para el desayuno, pero en esta fase de la vida posparto, debo admitir que las galletas que he estado consumiendo para el desayuno se parecen mucho más a las galletas suaves y mantecosas con bordes crujientes, salpicadas de chispas de chocolate y maíz crujiente. Copos de cereales. Vamos a fingir que las hojuelas de maíz en estas galletas las hacen apropiadas para el desayuno, ¿mmmkay?

Sin juicio, por favor. La fase de la vida del bebé recién nacido = Todo vale.

Hay algo en la vida posparto que me hace desear chispas de chocolate durante todo el día. Siempre tenemos una bolsa o dos en nuestra despensa y me llaman cuando mi gusto por lo dulce comienza a enfurecerse. Los amo a puñados, espolvoreados sobre una cucharada de mantequilla de maní (#todos los días) o combinados con anacardos salados y mis patatas fritas de coco Paleo favoritas, pero no se puede negar que las chispas de chocolate eran básicamente hecho para galletas con chispas de chocolate.

Y las galletas con chispas de chocolate fueron hechas para mí, especialmente la versión actual de mí mismo que sobrevive con un sueño mínimo y que disfruta mucho mordiendo una galleta con chispas de chocolate y copos de maíz, sin importar la hora del día.

10 a.m.? Un pequeño aperitivo para el almuerzo.

3 p.m.? El estimulante perfecto para la tarde.

10 p.m.? Combustible de lactancia antes de acostarse.

¡Cualquier momento del día es un buen momento para estos chicos malos!

He amado las galletas de hojuelas de maíz con chispas de chocolate durante años y pensé que eran relativamente populares, pero no fue hasta que comencé a probar mi propia versión de las galletas que me di cuenta de que tal vez no son tan queridas como yo pensaba. Ryan dijo que nunca había oído hablar de ellos ni había probado las galletas de hojuelas de maíz con chispas de chocolate en el pasado, por lo que es mejor que crea que me encargué de rectificar esta atrocidad de inmediato. Me gustaría pensar que recuperamos el tiempo perdido porque ya he hecho cinco lotes de estas galletas en cuatro semanas. No puede & # 8217t parar, ganó & # 8217t.

Mientras mordíamos nuestra billonésima galleta de hojuelas de maíz con chispas de chocolate, comenzamos a charlar sobre otros cereales que podríamos incorporar con éxito en las galletas. ¡Tengo visiones de snickerdoodles Cinnamon Toast Crunch, galletas de avena Honey Bunches of Oats y tantas posibilidades!

Pero, antes de adelantarme demasiado, dejemos que & # 8217s se quede con esta cookie clásica que puede ser o no una cookie clásica dependiendo de si estas cookies son o no tan populares como antes creía que eran. Populares o no, vale la pena probarlos, especialmente si eres fanático de la textura en tus cookies. Los copos de maíz crujientes y no demasiado dulces contrastan perfectamente con las ricas chispas de chocolate y la pizca de sal marina encima de las galletas al final las lleva al siguiente nivel.

Si prueba estas cookies, ¡me encantaría escuchar lo que piensa! También aprecio mucho cuando se toman el tiempo para dejar una calificación para mis recetas, así que gracias a aquellos de ustedes que se toman un momento para dejar calificaciones de estrellas después de probar una receta de PBF. ¡Espero que disfruten de estas galletas, amigos!


Margot Cosgrove

Paso 1

Paso 2

Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un tazón grande.

Paso 3

Combine la harina, la sal, el cremor tártaro y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Mezcle lentamente los ingredientes secos con la mantequilla, el azúcar y la vainilla, agregando un poco de los ingredientes secos a la vez.

Paso 4

Agregue las dos tazas de hojuelas de maíz y revuelva bien.

Paso 5

Forme bolas de 1 pulgada con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee durante 10-12 minutos, los bordes deben estar ligeramente dorados.

Paso 6

Deje reposar por un minuto antes de sacar de la sartén. ¡Disfrutar!

Estas galletas son perfectas para las fiestas, pero son tan fáciles que, en realidad, son perfectas para cualquier cosa. Mi niñera puede ser el cliché de la abuela, pero estas galletas de copos de maíz no lo son. Son poco tradicionales, inesperados y sorprenderán a su familia y amigos. Especialmente aquellos familiares y amigos que obtienen suficientes galletas clásicas con chispas de chocolate de sus propias abuelas.

Margot Cosgrove


Ver el vídeo: La mejor receta de GALLETAS con CHISPAS de chocolate (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kajar

    Comparto completamente su punto de vista. En esto nada allí y creo que esta es una muy buena idea.

  2. Curcio

    Ciertamente. Estoy de acuerdo con todo lo anterior por dicho. Examinaremos esta pregunta.

  3. Mykal

    Está de acuerdo, este divertido mensaje

  4. Radley

    Está usted equivocado. Estoy seguro. Tratemos de discutir esto.

  5. Petrov

    Lo mismo, sin cesar



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