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¡Una receta rápida y sabrosa! No se necesita descripción, ¡el nombre ya lo dice todo! Como habrás notado, creo que los griegos usan oregon en casi cualquier alimento, fresco o seco, tengo una olla de oregon en el balcón que es muy resistente a cualquier temperatura (al menos en nuestro país) y que utilizo siempre que lo necesito. Es una planta fácil de mantener, no es como el eneldo o el alerce que hay que revisar todos los días y le da un gusto y olor maravilloso a los platos.
- 500 gr mariposa
- Pesto ptr:
- 100 queso feta rallado
- medio manojo de perejil
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de alcaparras
- 5 cucharadas de orégano fresco
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 5 plántulas que ves sin semillas
Porciones: 4
Tiempo de preparación: menos de 30 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Farfalle con pesto elaborado con queso feta y orégano fresco:
Hervir la pasta en agua con sal y luego colarla.
Ponga todos los demás ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que se convierta en una crema más espesa.
Mezclar la composición de pesto con la pasta y ... ¡listo para servir!
Rápido, ¿verdad?
Sitios de consejos
1
Puede reemplazar las aceitunas verdes con aceitunas negras griegas, kalamon (región de kalamata)
2
si no le gusta demasiado picante, simplemente ponga un trozo de ajo.
