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10 mejores chocolates calientes en Nueva York

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Tómate un descanso del turismo con los mejores chocolates calientes de la ciudad.

10. Amplias colinas

"Yo también viví, Brooklyn de amplias colinas era mía". La poesía de Walt Whitman es la inspiración detrás del nombre de esta heladería de Prospect Heights, que sirve chocolate caliente igualmente cremoso. Lo que comenzó como un descanso de la escritura de novelas de ciencia ficción para el fundador Brian Smith, quien vendió su primer helado en un carrito en los conciertos de verano en Prospect Park, se ha convertido en un bullicioso Lechería Ample Hills que se está expandiendo con ubicaciones adicionales en Brooklyn. Si bien Ample Hills pierde algunos puntos por tener el chocolate caliente prefabricado, lo que a veces conduce a una consistencia desigual, el resultado es principalmente una bebida rica de chocolate caliente oscuro que le hará creer que fue hecha solo para usted. Se otorgan puntos de bonificación por el malvavisco de vainilla casero que adorna la superficie de este hermoso chocolate caliente.

9. Bubby's

De Bubby afirma que está "defendiendo la mesa estadounidense" y "robamos recetas de las abuelas". Bueno, su "abuela" evidentemente no hace uno, sino tres deliciosos chocolates calientes: americano, picante y Valrhona. La receta se remonta a lo básico: aquí no se necesita crema batida ni malvaviscos y la presentación simple parece algo que haría en casa. Si bien es un poco caro a $ 8, el Valrhona es ligero, aireado y simplista, una prueba de que algunos de los mejores chocolates calientes no tienen por qué ser complicados.

8. Olea

No esperábamos encontrar el mejor chocolate caliente en un restaurante de tapas mediterráneas en Fort Greene, Brooklyn, pero lo hicimos. El chocolate caliente en Olea se sirve simplemente en un vaso alto y transparente sin ingredientes dulces como crema batida y malvaviscos. Hecho a mano y al estilo europeo con chocolate semidulce raspado y cubierto con espuma, la bebida espumosa es tan suave que es difícil no tragarla rápidamente.

7. Barra de chocolate de Dylan

Si hubiera una verdadera fábrica de chocolate Willy Wonka, Barra de chocolate de Dylan sería eso. La caprichosa tienda de dulces de Dylan Lauren, decorada con colores brillantes y caleidoscópicos, no solo vende dulces, sino también brebajes creativos y fríos llamados Dylan's Chillins de The Candy Café. Estos cacao caliente congelados a base de almíbar conquistan al niño interior en cada uno de nosotros por su dulzura y extravagancia. También se sirve caliente, otras opciones incluyen Birthday Party, Cookie Monstah, Simply Perfect, Peanut Butter Explosion, Enlighten-mint y Raspberrylicious.

6. Serendipity 3

Un trío de amigos se instaló en el sótano de un edificio de viviendas en East 58th Street en 1954, y lo que pronto siguió fue fortuito. Cada noche se formaban filas para los codiciados 16 asientos y cuatro mesas. Hoy dia, Serendipia 3 está en East 60th Street, donde hay algunas mesas más debajo de una mezcolanza de docenas de coloridas lámparas Tiffany, y la línea aparentemente perenne es parte de la experiencia. El menú está repleto de postres extragrandes y pegajosos, pero las bebidas indulgentes como el chocolate caliente congelado son bebidas exclusivas que debes probar. El famoso chocolate caliente congelado es una bebida mezclada hecha con 14 variedades de cacao y leche y cubierta con montones de crema batida, naranja de valle rallada, canela y chocolate francés raspado. No es de extrañar que esta fuera la tienda de dulces favorita de Andy Warhol.

5. Max Brenner, Chocolate by the Bald Man

El ficticio Max Brenner crea un país de las maravillas del chocolate muy real y una cultura del chocolate en sus cafés, que comenzó en Israel con un par de empresarios, Max Fichtman y Oded Brenner, que combinaron sus nombres para nombrar la cadena de restaurantes. Max Brenner, Chocolate por el calvo es conocido por sus divertidas presentaciones sensoriales de brebajes de chocolate donde la presentación es tan deliciosa como el chocolate. Los adictos al chocolate pueden disfrutar de creaciones creativas como el exclusivo chocolate caliente italiano en una "taza de abrazo" (una taza sin manos acunada entre las manos ahuecadas) o Sukao, un intenso chupito de chocolate caliente al estilo español bebido a través de una pajita de metal.

4. Jacques Torres

'Señor. Chocolate 'Jacques Torres convierte los granos de cacao en barras de chocolate y algo de ese chocolate en chocolate caliente en su DUMBO y Hudson Street Jacques Torres fábricas de chocolate. Los clientes pueden mirar a través de las ventanas para ver al chocolatero y sus asistentes fabricando bombones, bocadillos de chocolate y barras de chocolate en el taller, donde todos los elementos, incluidos los malvaviscos, se elaboran en la casa. Cada ubicación de Jacques Torres (ahora hay cinco en Manhattan y Brooklyn con la apertura de la última ubicación en el Upper East Side más una heladería) incluye el mostrador BonBon y la barra de chocolate donde los huéspedes pueden pedir chocolate caliente, chocolate caliente congelado y Illy café y espresso. Las tiendas, decoradas con una paleta de colores de mazorcas de cacao (marrón oscuro, rojo, naranja, amarillo y verde), sirven chocolate caliente clásico y Wicked Hot Chocolate, un chocolate caliente espeso y rico con pimienta de Jamaica, canela, chiles anchos molidos y ahumados. , chiles chipotle molidos.

3. Grom

La cadena de heladerías de Italia sirve un trío de chocolates calientes intensos y con mucho cuerpo que se colocan en una jarra de acero inoxidable y se cuecen al vapor a pedido. El aromático chocolate caliente con leche está elaborado con chocolate Teyuna colombiano y un toque de crema, mientras que el chocolate negro, elaborado con chocolate negro Ocumare venezolano, leche entera, cacao en polvo y azúcar de caña blanca, es más intenso. El Bacio ("beso"), elaborado con chocolate criollo de la plantación Ocumare en Venezuela y avellanas de la región de Piamonte en Italia, es un viejo pero bueno. Estos chocolates calientes son tan deliciosos que no necesitas crema batida; sin embargo, Grom sirve algunos de los mejores de la zona. La crema batida de Grom se hace con una batidora planetaria que bate el aire en la crema, lo que da como resultado una crema batida que es tan espesa que apenas se derrite en el chocolate caliente y necesitas una cuchara para comerla. Para aquellos que no pueden resistirse a probar el helado, Grom también hace sus chocolates calientes "affogato" (con una bola de helado ahogado en chocolate caliente).

2. Eataly

Escondido dentro EatalyEn la entrada de la Quinta Avenida, Caffe Lavassa sirve un chocolate negro caliente prefabricado similar al que se ofrece en Ample Hills de Brooklyn; sin embargo, es la Neve Sulla Lava ("Snow on Top") la más asombrosa. La bebida del tamaño de una taza de café expreso presenta una base de rico chocolate negro caliente, un trago de café expreso y una cucharada de granizado de café expreso frío. La crema batida y el chocolate recién afeitado coronan esta mini creación que puede parecer pequeña pero tiene un sabor poderoso que es delicioso durante todo el año. Recogerlo con una cuchara es opcional.

1. Panadería de la ciudad

Inaugurado por el productor y director dos veces ganador del premio Emmy Maury Rubin en 1990, Panadería de la ciudad se ha convertido en una institución en Union Square. City Bakery sirve chocolate frío y chocolate caliente, pero es el chocolate caliente el que gana. City Bakery tiene seguidores tan adictos al chocolate como un culto que organiza una Festival del chocolate caliente cada febrero, cuando se sirve cada día un sabor especial diferente, como chocolate caliente con cáscara de plátano, chocolate caliente cremoso y chocolate caliente con caramelo. Aquellos que visiten el resto del año podrán disfrutar de un delicioso chocolate caliente servido en una olla grande y servido con malvaviscos caseros gigantes opcionales. El resultado es una bebida tan rica y cremosa que sabe a barra de chocolate derretida.



Comentarios:

  1. Farnell

    Algo en mí no hay mensajes personales, errores ...

  2. Agamemnon

    Felicitaciones, tu idea es perfecta

  3. Sherbourn

    Los felicito, el pensamiento brillante.

  4. Foley

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro. Te invito a discutir. Escribe en PM.

  5. Yitzchak

    Bien escrito.

  6. Temple

    No me indicarás, ¿dónde puedo leerlo?



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