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Estofado de cabra con arroz basmati y verduras en Multicooker Crock-Pot Express con cocción a presión

Estofado de cabra con arroz basmati y verduras en Multicooker Crock-Pot Express con cocción a presión


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Para el guiso: como usé carne congelada, era necesario dejar la carne descongelada en el frigorífico desde la tarde hasta la mañana. Lavar la carne, pelarla, cortarla en trozos más grandes y secarla con toallas de papel. Sazone con sal, pimienta y especias. Dar los trozos de carne a través de harina blanca.

Conecte el Crock-Pot Express Multicooker con cocción a presión a la fuente de alimentación, presione el botón Brown / Sote y luego Start / Stop. Pon unos 70 ml de aceite y deja que se caliente. Agregue los trozos de carne uno a uno y dore por todos lados. Una vez que hayamos terminado toda la carne a dorar, agregamos el resto del aceite, vino, especias al bol del aparato y dejamos hervir. Presione el botón Start / Stop. Agregue la carne al bol, tape la tapa, configure la función Carne / Guiso y el tiempo a 40 minutos. Nos aseguramos de que la válvula de vapor esté cerrada, luego presionamos el botón Start / Stop.

Mientras tanto, lave y pele la cebolla y el ajo verde. Dejar escurrir y cortar en trozos de 3 cm. Pica finamente el perejil y la menta.

Una vez transcurrido el tiempo, presione el botón Start / Stop, suelte la válvula de vapor, abra la tapa con cuidado con un guante de cocina.

Agregue las cebollas verdes, el ajo verde, el perejil y la menta. Mezclar con una cuchara de madera, cuidando de no aplastar la carne. Pon la tapa, configura la misma función y el tiempo es de 20 minutos. Una vez que expire el tiempo, proceda como antes. Transfiera la comida a un plato para servir. Lave y prepare el aparato para la junta ...

Para la guarnición del arroz: pelar la berenjena, picarla en cubos, espolvorearla con sal y dejarla por 15 minutos o hasta que empiece a salir agua. Enjuagar con agua, secar con paños de cocina. Se lava el calabacín (yo usé un calabacín), se cortan las cabezas, se guarda la piel, se corta en trozos igual que la berenjena.

Como antes, conecte el dispositivo a la fuente de alimentación, presione el botón Brown / Sote y luego el botón Start / Stop. Agrega el aceite y deja que se caliente. Agrega las verduras y déjalas freír durante 5 minutos. Después de freír, presione el botón Start / Stop. Agregar sobre el arroz un cuenco de arroz, 3 cuencos de agua, azafrán infundido en un poco de agua, sal y pimienta, perejil picado. Mezclar ligeramente con una cuchara de madera, tapar, configurar la función Arroz / Risotto y el tiempo es de 7 minutos. Nos aseguramos de que la válvula de vapor esté cerrada, luego presionamos el botón Start / Stop. Cuando termine el programa, suelte la vaporera y levante con cuidado la tapa con un guante de cocina.

¡¡Eso es todo!! Tenemos un arroz perfectamente elaborado y una carne tierna con salsa. Sirve según preferencias, con encurtidos o lechuga.

Que te sea de utilidad !!!


Video: How to make brown rice on Delimano Multicooker pro. Si te gatuajm orizin me tenxheren delimano (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Dyami

    Soy definitivo, lo siento, pero en absoluto no se acerca a mí. ¿Quién más puede ayudar?

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