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Sopa con filetes de trucha

Sopa con filetes de trucha


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Tenía una hermosa trucha al horno en stock del día anterior [http://www.bucataras.ro/retete/pastrav-si-salau-la-cuptor-75586.html]. También tenía una receta adecuada: http: //www.homecookingadventure.com/recipes/fish-fillet-soup. Deshuesé las truchas y usé la carne de una deliciosa sopa. Tengo hinojo en el jardín y tenía curiosidad por saber a qué sabe la sopa de pescado.

  • 1 trucha al horno -300 gr
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 patatas cortadas en cubitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de pimentón rallado
  • 1/2 frasco de tomates cherry [conserva propia, con ajo, pimientos picantes, albahaca]
  • 3 cucharadas de apio verde picado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 naranja - jugo
  • 1 limón
  • sal
  • pimienta

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de trucha:


  1. Freír en aceite la cebolla, el ajo y las semillas de hinojo.

  2. Agrega las patatas y el pimentón. Déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos. Sarati.

  3. Le agregué tomillo, trozos de trucha triturados y 2 litros de agua.

  4. Dejo que hierva a fuego adecuado hasta que hayan penetrado las patatas.

  5. Agregue el jugo de naranja, los tomates, la salsa de soja, el apio picado y deje hervir.

  6. Trucha deshuesada. Corta el limón en rodajas.

  7. Reducir al mínimo la intensidad de la cocción y poner los filetes de pescado en jugo caliente y rodajas de limón.

  8. Pruebe la sopa y sal si es necesario. Piperati.

  9. Sirva sopa caliente.

  10. Buen apetito !!!

Sitios de consejos

1

Los interesados ​​pueden cambiar el hinojo con eneldo. Y apio con perejil.


Filetes de trucha con puré de apio

Hervimos el apio. Mientras tanto, sofreír la cebolla finamente picada en el aceite de oliva. Vierta el vino encima y déjelo hervir durante 1 minuto. Cuando el apio esté cocido, lo pasamos. Integramos la cebolla endurecida y la mantequilla, sazonamos con sal y pimienta y mezclamos hasta homogeneizar la composición.

Para freír el pescado basta con calentar muy bien el aceite para que no se pegue. Fríe la calabaza por ambos lados durante 4-5 minutos.

Lo ponemos sobre el puré de apio y lo servimos caliente.

Puedes encontrar más recetas deliciosas en el blog Diva in the Kitchen.

STORCEAG como en SF.GHEORGHE

- Poner a hervir 2 litros de agua con sal y pimienta - Cortar en trozos pequeños

Horno al horno con guarnición de arroz

1. El pescado se limpia y se lava con un poco de agua 2. Cebolla, perejil, ajo finamente picado 3.


Filetes de trucha en champagne

ingredientes
Para 4 personas, 8 filetes de trucha, o 4 truchas grandes (unos 1,2 kg), 300 ml de cava, 1 kg de cabeza de carpa, si compramos trucha entera podemos utilizar solo 1/2 kg. Cubiertos de carpa y trucha), 1 diente de ajo, 1 cebolla adecuada, 1 zanahoria pequeña, 20-30 guisantes, 8 rodajas finas de pimiento rojo, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de jugo de limón, sal, pimienta

Dificultad: Promedio | Tiempo: 3h


Video: SOPA DE POLLO CON FIDEOS (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Malaramar

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  2. Malagami

    ¡Habría más temas de esos temas!

  3. Tahu

    He eliminado, es una pregunta

  4. Mazushakar

    Está de acuerdo, la información útil

  5. Athemar

    Muchas gracias, ¿cómo puedo agradecerte?

  6. Brunon

    Qué palabras ... súper, gran idea



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